L-抗壞血酸棕櫚酸酯呈白色至微黃色粉末狀，略有柑橘氣味。它難溶于水和植物油，但易溶于乙醇L-抗壞血酸棕櫚酸酯。

L-抗壞血酸棕櫚酸酯是一種、安全、無毒的脂溶性營養(yǎng)型抗氧劑。它是棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成，具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能。

在飼料領域，L-抗壞血酸棕櫚酸酯的具體應用尚未廣泛報道。但基于其抗氧化和營養(yǎng)強化功能，理論上可以在飼料中添加以延長飼料的保質期并提高營養(yǎng)價值。具體的用量和用法需要根據(jù)飼料的種類和動物的需求來確定。