食品級(jí)果酸鈣廠家 食品級(jí)果酸鈣生產(chǎn)廠家 檸檬酸蘋果酸鈣廠家 食品級(jí)檸檬酸蘋果酸鈣

特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)

高溶解性：在同類產(chǎn)品中溶解性明顯較好，其溶解度隨 pH 的減小而增大，且在微堿性和近中性的環(huán)境下仍具有較好的溶解性，溫度對(duì)其溶解性影響很小。

高吸收利用率：被人體攝取的鈣具有很高的吸收率，吸收利用率高達(dá) 37.3%，明顯碳酸鈣等傳統(tǒng)鈣補(bǔ)充劑。

減少鐵吸收阻礙：一般鈣會(huì)阻礙人體對(duì)其他礦物質(zhì)的吸收，而檸檬酸蘋果酸鈣卻能減低人體對(duì)鐵吸收的阻礙，不會(huì)干擾其他元素的生物利用度。

風(fēng)味良好：沒有一般鈣鹽的苦澀味和不適口感，具有果味，口感綿軟，可改善食品的風(fēng)味。

在食品中的應(yīng)用

固體劑型：作為鈣補(bǔ)充劑，可添加到面包、餅干、糕點(diǎn)、糖果、奶粉及早餐食品和風(fēng)味小吃中，也可制成功能性食品。

液體劑型：用于鈣強(qiáng)化飲料，如添加到牛奶、豆乳飲料等中。

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