先聲明一下，折耳根并不“翻車”，它只是一種讓人愛恨分明的美食。在吃到它之前，所有人都會被它白白憨憨的樣子迷住，直到吃掉它的口，完蛋，整個(gè)人生觀都要重建。

連吃遍天下味的汪曾祺都在《五味》里表示對這種美食接受無能：“苦，倒不要緊，它有一股強(qiáng)烈的生魚腥味，實(shí)在招架不了！”

但折耳根卻是云、貴、川人們的真愛。早在西晉時(shí)期，西南地區(qū)的人們已經(jīng)廣泛食用魚腥草，《風(fēng)土記》有載：“蜀人所謂蒩香也?！睕霭?、蘸水均可，但后面撲面而來的折耳根酸奶、折耳根蛋糕倒是大可不必。

同上，螺螄粉和折耳根一樣，都是一種以“臭味”的美食。但老藝術(shù)家要批判的不是螺螄粉本身，而是那股“萬物皆可螺螄粉”的美食風(fēng)氣。
因?yàn)槿r面講究“不時(shí)不食”，只限四到六月份供應(yīng)，這還不打緊，三蝦意味著“蝦仁、蝦腦、蝦籽”全靠人手剝，十只河蝦才出一兩蝦籽，能體現(xiàn)江南飲食文化的“”。
網(wǎng)紅雪糕似乎是每年的“兵家必爭之地”，因?yàn)樗鼈冇?叒叕上新了！自從那款咸蛋黃雪糕出圈后，雪糕界仿佛打開了新世界大門，摒棄了“非甜即甜”，咸的、辣的也齊上陣。