功能選擇廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設(shè)備在加工食物過程中不斷產(chǎn)生各種高溫、潮濕、污染的氣體。累計到一定程度、廚房將不適宜繼續(xù)工作。所以需要利用風機將污染氣體經(jīng)由排煙管道排出廚房。廚房風機的種類離心風機：氣流沿著風機葉輪直徑方向運動。軸流風機：氣流沿風機葉輪軸向運動。離心風機全壓較大、電機隔離在高溫油煙氣體之外。不容易損壞。軸流風機較小，一般情況下在高溫油煙氣體要經(jīng)過電機，容易損壞。廚房一般建議使用離心風機。離心風機又分前向多葉葉輪和后向葉輪。

1.HTF系列軸流式排煙風機采用耐高溫電機，配有特殊的電機冷卻系統(tǒng)。并選用雙速電機直聯(lián)傳動，達到一機兩用（即平時送排通風和消防使用時高溫排煙），具有耐高溫性能優(yōu)良、、體積小、安裝簡便（水平、垂直、吊裝均可）等優(yōu)點。                                                                                            2.工作溫度:-20℃～+60℃(可連續(xù)運轉(zhuǎn)) 耐高溫:能在280℃高溫條件下運行30min以上 濕度:∠90% 介質(zhì)條件:空氣(含塵量不超過100mg/m3) 工作電源:三相、380V/50Hz 廣泛應用；高層建筑、烘房、地下車庫、地鐵、隧道等場合消防排煙和送排通風。