烘烤設(shè)備:如烤箱、烤盤、烤爐等,這些設(shè)備用于面包的烘烤。其中,烤箱有不同的類型和規(guī)格,可以根據(jù)生產(chǎn)需求選擇。
面包房設(shè)備通常包括以下幾類:
加工設(shè)備:如和面機(jī)、壓面機(jī)、分割機(jī)、成型機(jī)等,這些設(shè)備用于面團(tuán)的制作和成型。
面包展示柜**:用于展示新鮮出爐的面包和糕點,吸引顧客。 此外,還有許多其他小型設(shè)備和工具,如稱重器、面粉篩、烘焙模具、面包刷等,都是面包房操作所必需的。這些設(shè)備可以根據(jù)面包房的規(guī)模和生產(chǎn)需求而有所不同。