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紐甜為白色結晶性粉末,無臭,味極甜,易溶于水及乙醇,對光、熱穩(wěn)定,pH穩(wěn)定性好,在廣泛的pH范圍內均能保持甜味,且不與食品中的其他成分發(fā)生反應,從而保持食品的原有風味和口感。工業(yè):在工業(yè)領域,紐甜可用于生產低糖或無糖工業(yè)產品,如化妝品中的香精基底、口腔護理產品中的甜味劑等,以滿足特定行業(yè)的低糖需求。化工:在化工領域,紐甜的高甜度特性使其在某些精細化學品合成中作為甜味參考標準,或用于開發(fā)新型甜味劑的研究。
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