? 餅房連鎖及家庭烘焙專區(qū)：各蛋糕餅房連鎖、家用烤箱、DIY制作工具、烘焙達(dá)人DIY表演； ? 其他：食品廠、餅店工服、口罩、防塵帽；焙烤技術(shù)、書刊、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具及金屬探測(cè)設(shè)備等。

蛋糕尤其是水果蛋糕容易產(chǎn)生表面或底部過度烘焙的問題。為避免上述現(xiàn)象，可以采取一些保護(hù)措施，如蓋紙、墊紙或用雙層焙烤容器，以防止面火或底火過大。此外，如前所述，根據(jù)烘烤出現(xiàn)的情況隨時(shí)注意調(diào)節(jié)面火和底火。

在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價(jià)不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據(jù)說它的味道、造型從十九世紀(jì)以來，從來沒有改變過，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國特的圓餅（Oblaten），至于食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道。

常年上門回收餐飲整體設(shè)備，奶茶店設(shè)備回收，水吧設(shè)備，烘焙設(shè)備，咖啡廳西餐廳設(shè)備回收，酒店廚房設(shè)備，商超風(fēng)幕柜冷鏈設(shè)備，餐館設(shè)備 后廚設(shè)備回收 酒樓設(shè)備回收 食堂回收 面點(diǎn)設(shè)備回收 大型空調(diào)回收、制冷設(shè)備、食品機(jī)械設(shè)備、廢銅鐵鋁 廢品金屬一切廢舊物資回收。火鍋店 串串店設(shè)備，各種冰柜 冷藏柜 展示柜，KTV酒吧設(shè)備，商場(chǎng)拆除、酒店拆除、大件庫存、庫房積壓打包回收等

【市區(qū)縣均可回收】全上海 浦東 閔行 松江 寶山 嘉定 徐匯 青浦 靜安 普陀 楊浦 奉賢 黃浦 虹口 長寧 金山 崇明 上海周邊

【回收范圍】
1、酒店廚房設(shè)備回收：排煙灶、冷庫、不銹鋼面案、不銹鋼餐具、水池、蒸籠、保鮮柜、消毒柜、整體櫥柜、燃?xì)庠?、操作臺(tái)、金屬水池、四門、平冷、羊肉切片機(jī)、和面機(jī)、打蛋機(jī)、壓面機(jī),餐桌椅回收，餐飲設(shè)備回收。

2、烘焙設(shè)備回收：三幸 高比 三麥 新麥 祥靖 德國WIESHEU等品牌烘焙設(shè)備.. 德國樂信 康福登蒸烤箱加拿大雷鳥THUNDERBIRD.霍巴特HOBABT.Italy意大利咖啡機(jī).Hoshizaki星崎操作冷凍柜.Manitowoc萬利多制冰機(jī).等西餐廚具..
金城制冷KINGDOM.特博爾WILLIAMS.金博特KINGPORT.星崎等制冷設(shè)備..
烤箱 和面機(jī) 打蛋機(jī) 熱風(fēng)爐 轉(zhuǎn)爐 酥皮機(jī) 面包三輥圓機(jī) 冷柜 展柜 中邊形展柜回收 中島柜。邊柜。模型柜。西點(diǎn)柜。

3、奶茶設(shè)備/西餐廳設(shè)備回收：餐桌餐椅，沙發(fā)，卡座，咖啡機(jī)，展示柜，沙冰機(jī)，制冰機(jī)，全自動(dòng)封口機(jī)，果糖定量機(jī)，水吧操作臺(tái)，收銀機(jī)（收款機(jī)）、烤箱、油炸鍋、冰淇淋機(jī)，奶茶桶，開水器等。

4、咖啡廳設(shè)備回收：拉瑪佐科（辣媽），金巴利、蘭奇里奧、諾瓦、飛馬、潘多拉、圣馬可、康體，愛寶、奧斯托利亞、拉迪天納、瑪吉斯特，瑞士黑白等。

5、空調(diào)制冷設(shè)備回收：大型中央空調(diào)、柜式空調(diào)、掛式空調(diào)、窗式空調(diào)、制冷設(shè)備回收等。
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生日蛋糕，初是只有國王才有擁有的，都可以在生日時(shí)，買個(gè)漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。

滿月蛋糕的由來 滿月，免不了求神祭祖，然后剃胎發(fā)，大人總希望小快快長大。在滿月當(dāng)天，外公外婆要送小許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。

起士蛋糕的(Cheesecake)的由來 起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點(diǎn)的一種。有著柔軟的上層，混合了的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅干做為底層，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍(lán)莓。 有時(shí)起士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。 簡史起士蛋糕據(jù)知是源于古早的希臘，在前 776 年時(shí)，為了供應(yīng)雅典所做出來的甜點(diǎn)。接著由羅馬人將起士蛋糕從希臘傳播到整個(gè)歐洲。在19 世紀(jì)跟著們，傳到了美洲。 名店 在美國紐約市，公認(rèn)好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位于布魯克林。在臺(tái)北市，公認(rèn)好吃的起士蛋糕店則位于天母「吃吃看」。 布朗尼蛋糕的由來 巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因?yàn)槠淙A貴的咖啡色（brown）而得名 （brownie）。 布朗尼的由來有個(gè)很有趣的故事，據(jù)說有個(gè)胖胖的黑人嬤嬤系著圍裙，在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕，結(jié)果居然忘了將奶油先打發(fā)，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個(gè)“可愛的錯(cuò)誤”就這么成為美國家庭中代表性的蛋糕了。