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50000頭肉牛養(yǎng)殖及加工項(xiàng)目申請(qǐng)備案可行性研究報(bào)告

更新時(shí)間:2025-06-19 [舉報(bào)]
四川旭潤(rùn)康農(nóng)業(yè)科技有限公司
50000頭肉牛養(yǎng)殖及加工項(xiàng)目
可行性研究報(bào)告

二零二二年十二月
目 錄
章 總 論 1
1.1項(xiàng)目概要 1
1.1.1項(xiàng)目名稱 1
1.1.2項(xiàng)目建設(shè)單位 1
1.1.3項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì) 1
1.1.4項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 1
1.1.5項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 1
1.1.6項(xiàng)目投資規(guī)模 1
1.1.7項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 2
1.1.8項(xiàng)目資金來(lái)源 3
1.1.9項(xiàng)目建設(shè)期限 3
1.2項(xiàng)目承建單位介紹 3
1.3編制依據(jù) 3
1.4 編制原則 4
1.5研究范圍 5
1.6主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 5
1.7綜合評(píng)價(jià) 6
二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性可行性分析 8
2.1項(xiàng)目提出背景 8
2.2項(xiàng)目建設(shè)必要性分析 10
2.2.1項(xiàng)目建設(shè)是促進(jìn)平昌縣肉牛產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展的需要 10
2.2.2擴(kuò)大牛肉供應(yīng)能力,滿足市場(chǎng)需求的需要 11
2.2.3順應(yīng)牛肉消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì),促進(jìn)我國(guó)屠宰加工行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展的需要 11
2.2.4有利于促進(jìn)平昌縣畜牧資源轉(zhuǎn)化增值,提高農(nóng)民收入的需要 12
2.2.5發(fā)揮項(xiàng)目帶動(dòng)作用促進(jìn)農(nóng)民增收的需要 13
2.2.6促進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程的需要 13
2.3項(xiàng)目建設(shè)可行性分析 13
2.3.1政策可行性 13
2.3.2技術(shù)可行性 16
2.3.3管理可行性 16
2.4分析結(jié)論 17
三章 市場(chǎng)分析 18
3.1我國(guó)畜牧業(yè)市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇分析 18
3.2我國(guó)牛肉市場(chǎng)供需格局分析 19
3.3我國(guó)畜牧屠宰行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 21
3.4平昌縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 23
3.5市場(chǎng)小結(jié) 25
四章 項(xiàng)目建設(shè)條件 26
4.1地理位置選擇 26
4.2區(qū)域投資環(huán)境 26
4.2.1地理位置 26
4.2.2區(qū)域地形地貌條件 26
4.2.3區(qū)域氣候條件 27
4.2.4區(qū)域區(qū)位交通條件 27
4.2.5區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展條件 27
五章 總體建設(shè)方案 29
5.1建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 29
5.1.1建設(shè)規(guī)模 29
5.1.2產(chǎn)品方案 29
5.2建設(shè)規(guī)劃內(nèi)容 29
5.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 30
5.3.1建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 30
5.3.2產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 32
5.4生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 34
5.4.1主要工藝流程 34
5.4.2主要技術(shù)參數(shù) 37
5.4.3技術(shù)成果來(lái)源的可靠性和可得性 38
5.4.4技術(shù)方案 38
5.5設(shè)備方案 59
六章 節(jié)約能源方案 62
6.1本項(xiàng)目遵循的合理用能標(biāo)準(zhǔn)及節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范 62
6.2建設(shè)項(xiàng)目能源消耗種類和數(shù)量分析 62
6.2.1能源消耗種類 62
6.2.2能源消耗數(shù)量分析 62
6.3項(xiàng)目所在地能源供應(yīng)狀況分析 63
6.4主要能耗指標(biāo)及分析 63
6.5節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 64
6.5.1工業(yè)節(jié)能 64
6.5.2節(jié)水措施 65
6.5.3建筑節(jié)能 65
6.5.4企業(yè)節(jié)能管理 66
6.6結(jié)論 67
七章 環(huán)境保護(hù)與消防措施 68
7.1設(shè)計(jì)依據(jù)及原則 68
7.1.1環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)依據(jù) 68
7.1.2設(shè)計(jì)原則 68
7.2建設(shè)地環(huán)境條件 69
7.3項(xiàng)目環(huán)境影響分析 69
7.4環(huán)境保護(hù)與治理措施 69
7.4.1綜合利用 69
7.4.2生產(chǎn)污水處理 69
7.4.3廢物處理 70
7.4.4空氣異味治理 70
7.4.5 產(chǎn)品質(zhì)量安全方案 70
7.5環(huán)境評(píng)價(jià) 71
7.6消防措施 72
7.6.1設(shè)計(jì)依據(jù) 72
7.6.2防范措施 72
7.6.3消防管理 73
7.6.4消防措施的預(yù)期效果 74
八章 勞動(dòng)安全衛(wèi)生 75
8.1 編制依據(jù) 75
8.2概況 75
8.3 勞動(dòng)安全 76
8.3.1工程消防 76
8.3.2防火防爆設(shè)計(jì) 76
8.3.3電力 76
8.3.4防靜電防雷措施 77
8.4勞動(dòng)衛(wèi)生 77
8.4.1防暑降溫 77
8.4.2衛(wèi)生 77
8.4.3照明 78
8.4.4安全教育及防護(hù) 78
九章 企業(yè)組織與勞動(dòng)定員 79
9.1組織機(jī)構(gòu) 79
9.2勞動(dòng)定員 79
9.3員工培訓(xùn) 79
9.4福利待遇 80
十章 項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃 81
10.1建設(shè)工期的規(guī)劃 81
10.2建設(shè)工期 81
10.3實(shí)施進(jìn)度安排 81
十一章 投資估算與資金籌措 82
11.1投資估算依據(jù) 82
11.2建設(shè)投資估算 82
11.3流動(dòng)資金估算 84
11.4資金籌措 84
11.5項(xiàng)目投資總額 84
11.6資金使用和管理 88
十二章 財(cái)務(wù)及經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 89
12.1經(jīng)濟(jì)效益估算 89
12.1.1基本數(shù)據(jù)的確立 89
12.1.2產(chǎn)品成本 90
12.1.3年平均利潤(rùn) 91
12.2財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 91
12.2.1項(xiàng)目投資回收期 91
12.2.2項(xiàng)目投資利潤(rùn)率 91
12.2.3不確定性分析 92
12.3經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià) 92
十三章 風(fēng)險(xiǎn)分析及規(guī)避 94
13.1項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)因素 94
13.1.1不可抗力因素風(fēng)險(xiǎn) 94
13.1.2技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 94
13.1.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 95
13.1.4資金管理風(fēng)險(xiǎn) 95
13.2風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)策 95
13.2.1不可抗力因素風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)策 95
13.2.2技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)策 95
13.2.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)策 96
13.2.4資金管理風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對(duì)策 96
十四章 招標(biāo)方案 97
14.1招標(biāo)依據(jù) 97
14.2招標(biāo)內(nèi)容 97
14.3招標(biāo)程序 97
十五章 結(jié)論與建議 102
15.1結(jié)論 102
15.2建議 102
附 表 103
附表1 銷售收入預(yù)測(cè)表 103
附表2 總成本表 105
附表3 外購(gòu)原材料表 106
附表4 外購(gòu)燃料及動(dòng)力費(fèi)表 107
附表5 工資及福利表 108
附表6 利潤(rùn)與利潤(rùn)分配表 109
附表7 固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用表 110
附表8 無(wú)形資產(chǎn)及遞延資產(chǎn)攤銷表 111
附表9 流動(dòng)資金估算表 112
附表10 資產(chǎn)負(fù)債表 113
附表11 資本金現(xiàn)金流量表 114
附表12 財(cái)務(wù)計(jì)劃現(xiàn)金流量表 115
附表13 項(xiàng)目投資現(xiàn)金量表 117
附表14 借款償還計(jì)劃表 119


章 總 論
1.1項(xiàng)目概要
1.1.1項(xiàng)目名稱
50000頭肉牛養(yǎng)殖及加工項(xiàng)目
1.1.2項(xiàng)目建設(shè)單位
四川旭潤(rùn)康農(nóng)業(yè)科技有限公司
1.1.3項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)
新建項(xiàng)目
1.1.4項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)
本項(xiàng)目建設(shè)地址位于四川省巴中市平昌縣境內(nèi)(其中屠宰加工區(qū)位于食品工業(yè)園)
1.1.5項(xiàng)目負(fù)責(zé)人
報(bào)告定制編寫:(微)楊剛 工程師
1.1.6項(xiàng)目投資規(guī)模
本項(xiàng)目總投資為175600.00萬(wàn)元,建設(shè)投資為161952.00萬(wàn)元(建安工程費(fèi)用為59520.80萬(wàn)元,土地費(fèi)用為4185.00萬(wàn)元,工程建設(shè)其他費(fèi)用為94296.79萬(wàn)元,預(yù)備費(fèi)3949.41萬(wàn)元),建設(shè)期利息為7648.00萬(wàn)元,鋪底流動(dòng)資金為6000.00萬(wàn)元。
1.1.7項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模
建設(shè)規(guī)模:(1)選擇、高產(chǎn)、適口性好的飼草在巴中市平昌縣等發(fā)展牧草種植基地700畝;(2)流轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)土地800畝,建設(shè)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)500畝、母牛養(yǎng)殖場(chǎng)300畝;(3)在平昌縣食品工業(yè)園建屠宰場(chǎng)及牛肉及副產(chǎn)品加工基地,年屠宰加工肉牛 5萬(wàn)頭。
項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容及工程量情況表
序號(hào) 分項(xiàng)工程內(nèi)容 建筑工程量 單位
飼草基地(700畝) 飼草基地 700.00 畝
肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)(500畝) 肉牛舍 320000.00 ㎡
病牛舍 2000.00 ㎡
草料倉(cāng)庫(kù) 15000.00 ㎡
精料倉(cāng)庫(kù) 5000.00 ㎡
獸醫(yī)室及辦公用房 600.00 ㎡
料槽 50000.00 m
青貯窯 600.00 個(gè)
母牛養(yǎng)殖場(chǎng)(300畝) 母牛舍 100000.00 ㎡
病牛舍 1000.00 ㎡
草料倉(cāng)庫(kù) 6000.00 ㎡
精料倉(cāng)庫(kù) 1200.00 ㎡
獸醫(yī)室及辦公用房 400.00 ㎡
料槽 22000.00 m
青貯窯 200.00 個(gè)
屠宰加工廠(50畝) 待屠宰牛舍 600.00 ㎡
屠宰車間 4000.00 ㎡
分割車間 3000.00 ㎡
輔助車間 1000.00 ㎡
刀具間及維修間 300.00 ㎡
急凍庫(kù) 1500.00 ㎡
低溫冷庫(kù) 6000.00 ㎡
浴室及更衣間 300.00 ㎡
辦公及檢測(cè)用房 3000.00 ㎡
職工宿舍 5000.00 ㎡
食堂 1000.00 ㎡
配電房及門衛(wèi)室 300.00 ㎡
道路及綠化等工程 6500.00 ㎡
牛肉及副產(chǎn)品加工廠(100畝) 牛肉加工車間 7000.00 ㎡
副產(chǎn)品加工車間 6500.00 ㎡
輔助車間 1000.00 ㎡
倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房 5800.00 ㎡
刀具間及維修間 400.00 ㎡
低溫冷庫(kù) 12500.00 ㎡
浴室及更衣間 500.00 ㎡
辦公及檢測(cè)用房 5000.00 ㎡
職工宿舍 6500.00 ㎡
食堂 2200.00 ㎡
衛(wèi)生間 680.00 ㎡
配電房及門衛(wèi)室 550.00 ㎡
道路及綠化等工程 15800.00 ㎡
1.1.8項(xiàng)目資金來(lái)源
本項(xiàng)目總投資資金人民幣175600.00萬(wàn)元,資金來(lái)源為項(xiàng)目企業(yè)自籌資金80000.00萬(wàn)元,申請(qǐng)銀行D款95600.00萬(wàn)元。
1.1.9項(xiàng)目建設(shè)期限
本項(xiàng)目工程建設(shè)自2023年12月開(kāi)工至2025年12月竣工,建設(shè)工期共計(jì)3年。
1.2項(xiàng)目承建單位介紹

1.3編制依據(jù)
1.《人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》;
2.《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》;
3.《中央 關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興工作的意見(jiàn)》;
4.《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》;
5.《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動(dòng)方案》;
6.《四川省“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》;
7.《四川省“十四五”牛羊禽兔蜂飼草飼料業(yè)發(fā)展推進(jìn)方案》;
8.四川省人民辦公廳印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)川牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展11條措施的通知》;
9.《巴中市人民關(guān)于加快推進(jìn)實(shí)施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢(shì)大品種計(jì)劃的意見(jiàn)》;
10.《巴中市支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條措施》;
11.《平昌縣支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展十二條措施》;
12.《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)及使用手冊(cè)》(三版);
13.《現(xiàn)代財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》;
14.項(xiàng)目公司提供的發(fā)展規(guī)劃、有關(guān)資料及相關(guān)數(shù)據(jù);
15.國(guó)家公布的相關(guān)設(shè)備及施工標(biāo)準(zhǔn)。
1.4 編制原則
一、充分利用企業(yè)所在地資源優(yōu)勢(shì)和現(xiàn)有基礎(chǔ)條件,合理利用資源,整合資源,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)資源大利用和效益大化。
二、堅(jiān)持技術(shù)、設(shè)備的性、適用性、合理性、經(jīng)濟(jì)性的原則,采用國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù),設(shè)備選用國(guó)內(nèi)的,確保產(chǎn)品的質(zhì)量,以達(dá)到企業(yè)的益。
三、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家基本建設(shè)的各項(xiàng)方針、政策和有關(guān)規(guī)定,執(zhí)行國(guó)家及各部委頒發(fā)的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
四、設(shè)計(jì)中盡一切努力節(jié)能降耗,節(jié)約用水,提高能源的重復(fù)利用率。
五、注重環(huán)境保護(hù),在建設(shè)過(guò)程中采用行之有效的環(huán)境綜合治理措施。
六、注重勞動(dòng)安全和衛(wèi)生,設(shè)計(jì)文件應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)安全、勞動(dòng)衛(wèi)生及消防等標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。
1.5研究范圍
本研究報(bào)告對(duì)企業(yè)現(xiàn)狀和項(xiàng)目建設(shè)的必要性及承辦條件進(jìn)行了調(diào)查、分析和論證;對(duì)項(xiàng)目建設(shè)未來(lái)的市場(chǎng)需求情況進(jìn)行了分析和預(yù)測(cè),確定了本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)綱領(lǐng);對(duì)加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)、節(jié)約能源等方面提出了建設(shè)措施、意見(jiàn)和建議;對(duì)工程投資,經(jīng)營(yíng)成本和經(jīng)濟(jì)效益等進(jìn)行計(jì)算分析并作出總的評(píng)價(jià);對(duì)項(xiàng)目建設(shè)及運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)因素作出分析,闡述規(guī)避對(duì)策。
1.6主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)
項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表
序號(hào) 項(xiàng)目名稱 單位 數(shù)據(jù)和指標(biāo)
一 主要指標(biāo)
1 項(xiàng)目總體用地面積
1.1 農(nóng)業(yè)土地 畝 1500.00
1.2 工業(yè)土地 畝 150.00
2 項(xiàng)目育肥牛養(yǎng)殖規(guī)模 頭 50000.00
3 總投資資金,其中: 萬(wàn)元 175600.00
3.1 建筑工程費(fèi)用 萬(wàn)元 48028.00
3.2 設(shè)備及安裝費(fèi)用 萬(wàn)元 11492.80
3.3 土地費(fèi) 萬(wàn)元 4185.00
3.4 工程建設(shè)其他費(fèi)用 萬(wàn)元 94296.79
3.5 預(yù)備費(fèi)用 萬(wàn)元 3949.41
3.6 建設(shè)期利息 萬(wàn)元 7648.00
3.7 鋪底流動(dòng)資金 萬(wàn)元 6000.00
二 主要數(shù)據(jù)
1 達(dá)產(chǎn)年年產(chǎn)值 萬(wàn)元 134000.00
2 年均銷售收入 萬(wàn)元 102936.36
3 年平均利潤(rùn)總額 萬(wàn)元 40826.40
5 年均凈利潤(rùn) 萬(wàn)元 30619.80
6 年均增值稅 萬(wàn)元 7370.43
7 年均所得稅 萬(wàn)元 10206.60
8 年均城建費(fèi)及附加 萬(wàn)元 884.45
9 年上繳利稅總額 萬(wàn)元 18461.48
10 項(xiàng)目定員 人 515
11 建設(shè)期 年 3
三 主要評(píng)價(jià)指標(biāo)
1 項(xiàng)目投資利潤(rùn)率 % 23.25%
2 項(xiàng)目投資利稅率 % 27.95%
3 稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % 13.03%
4 稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % 21.08%
5 稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(ic=8%) 萬(wàn)元 38,698.13
6 稅前財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(ic=8%) 萬(wàn)元 104,830.64
7 投資回收期(稅后)含建設(shè)期 年 8.01
8 投資回收期(稅前)含建設(shè)期 年 6.31
9 盈虧平衡點(diǎn) % 55.65%
1.7綜合評(píng)價(jià)
項(xiàng)目認(rèn)真貫徹落實(shí)農(nóng)村工作會(huì)議精神,本著“以規(guī)模促效益,立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展”的原則,按照現(xiàn)代畜牧業(yè)“提質(zhì)、增效、擴(kuò)量”的總體要求,發(fā)展肉牛養(yǎng)殖,通過(guò)肉牛屠宰深加工,全面提升肉牛屠宰的科技含量和經(jīng)濟(jì)效益,示范帶動(dòng)肉牛加工產(chǎn)業(yè)全面快速發(fā)展,延伸肉牛產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)和當(dāng)?shù)厝馀pB(yǎng)殖、加工產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展及肉牛產(chǎn)業(yè)整體水平的提高。大力振興平昌縣本地肉牛產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)畜業(yè)增效、農(nóng)民增收。
項(xiàng)目的實(shí)施符合我國(guó)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,是推動(dòng)我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的重要舉措,符合我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。項(xiàng)目將帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè),增加當(dāng)?shù)乩?,帶?dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)還將形成產(chǎn)業(yè)集群,拉大產(chǎn)業(yè)鏈條,對(duì)項(xiàng)目建設(shè)地乃至我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到很大的促進(jìn)作用。因此,本項(xiàng)目的建設(shè)不僅會(huì)給項(xiàng)目企業(yè)帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益,還具有很強(qiáng)的社會(huì)效益。所以,本項(xiàng)目建設(shè)十分必要,也切實(shí)可行。

二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性可行性分析
2.1項(xiàng)目提出背景
我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ),是無(wú)法取代的產(chǎn)業(yè)。習(xí)近平總書記明確提出堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總方針。畜牧養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要內(nèi)容之一,在我國(guó)廣大農(nóng)村生產(chǎn)中占有很大的比重,是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的重要組成部分?!懊褚允碁樘臁保称肥侨祟愘囈陨娴幕疚镔|(zhì)條件,畜牧產(chǎn)品更是人們生活中不可缺少的食物原料。隨著社會(huì)發(fā)展和人們生活水平不斷變化和提高,我國(guó)人民食品結(jié)構(gòu)近年發(fā)生了較大的變化,動(dòng)物性食品在獵食結(jié)構(gòu)中比例不斷上升,特別是農(nóng)林畜禽肉類的消費(fèi)量增加較大?。隨著我國(guó)畜牧業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展,無(wú)論是畜禽的飼養(yǎng)量,還是畜牧業(yè)產(chǎn)品量及人均占有量都呈明顯的上升趨勢(shì)。
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