腈水解酶可以從天然來源中提取，如從微生物、植物、藻類、細菌、真菌、酵母、線蟲以及古菌等中提取獲得，也可以通過基因工程技術(shù)進行生產(chǎn)

通過篩選得到的特定菌株產(chǎn)生的腈水解酶，可以地催化底物生成L-草銨膦。這些菌株的培養(yǎng)條件和催化條件經(jīng)過優(yōu)化后，可以進一步提高酶的活性和立體選擇性，從而得到高光學(xué)純度的L-草銨膦?

腈水解酶的應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛，包括醫(yī)藥中間體生產(chǎn)、環(huán)境治理、化工原料合成以及纖維改性等方面。在醫(yī)藥中間體生產(chǎn)中，腈水解酶已經(jīng)取得了矚目的成就