當(dāng)今世界獼猴桃的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)
一、全球面積產(chǎn)量、分布區(qū)域
1.1獼猴桃面積
根據(jù)2010年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，世界獼猴桃種植面積240萬(wàn)畝，中國(guó)110萬(wàn)畝，占世界45%。（原文如此，2016年獼猴桃種植面積應(yīng)該超過(guò)300萬(wàn)畝）二十世紀(jì)初期逐漸下降。1998年以后，獼猴桃行業(yè)復(fù)蘇，穩(wěn)定緩慢增加，12年間年均增長(zhǎng)30%；中國(guó)1990-2010年，20年間栽培面積持續(xù)快速增加，年均增長(zhǎng)10%，這說(shuō)明獼猴桃產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)得到了迅速的發(fā)展和提升。
1.2獼猴桃產(chǎn)量
2010年世界獼猴桃總產(chǎn)量180.8萬(wàn)噸，中國(guó)50萬(wàn)噸，占世界的28%。世界獼猴桃平均產(chǎn)量平穩(wěn)上升，1990年為833kg/畝，2010年為1000kg/畝， 高為1200Kg/畝。近十年，世界獼猴桃產(chǎn)量呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)趨勢(shì)，從108.4萬(wàn)噸增加到180.8萬(wàn)噸，增長(zhǎng)66.8%。尤其是中國(guó)的增長(zhǎng)值令人矚目，由15.3萬(wàn)噸增加到49.2萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3倍以上，產(chǎn)量由世界的第三位躍居世界位。
二、市場(chǎng)消費(fèi)的現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)
2.1獼猴桃鮮果消費(fèi)
全世界人均消費(fèi)0.14kg，中國(guó)之外世界其他地區(qū)的人均擁有量0.27kg/人。2008-2011年人均消費(fèi)量：新西蘭5.5kg、西班牙2.8kg、意大利2.7kg、香港1.5kg、韓國(guó)1.0kg、日本 0.8kg、俄羅斯0.41kg、中國(guó)小于0.4kg、美國(guó)0.22Kg。非洲、東南亞、南亞〈20g/人〉未來(lái)消費(fèi)市場(chǎng)變化預(yù)測(cè)，發(fā)達(dá)國(guó)家獼猴桃的傳統(tǒng)市場(chǎng)近飽和或呈下降趨勢(shì)，歐美白人人口停滯或下降；2010－2050年預(yù)計(jì)增加22億, 其中19億(85.3%) 在不發(fā)達(dá)國(guó)家，非洲43％，南亞31％，多數(shù)不發(fā)達(dá)國(guó)家為獼猴桃消費(fèi)的“沙漠區(qū)”，中國(guó)市場(chǎng)是世界未來(lái)的真正潛在大市場(chǎng)。

2.2未來(lái)獼猴桃產(chǎn)量的預(yù)測(cè)
按照目前的面積和單產(chǎn)增加趨勢(shì)，未來(lái)幾年將實(shí)現(xiàn)年均增長(zhǎng)5％，全球獼猴桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)在2015年超過(guò)2010年水平的30%，總產(chǎn)量達(dá)到310萬(wàn)噸，中國(guó)預(yù)計(jì)人均消費(fèi)1kg，僅需求為130萬(wàn)噸。

2.3中國(guó)消費(fèi)快速增長(zhǎng)：2008-2011年間，中國(guó)平均每年自產(chǎn)49.2萬(wàn)，進(jìn)口3.7萬(wàn)，出口1911噸，消費(fèi)52.7萬(wàn)噸，人均消費(fèi)389.5g。人均消費(fèi)：1992年為3.2g，2000年109g，2011年389.5g。近10年年均消費(fèi)增長(zhǎng)26%。（GDP增長(zhǎng)速度10%），進(jìn)口獼猴桃1992年為0，2000年16282噸，2011年37333噸，2015年90000噸，2017年預(yù)計(jì)進(jìn)口量超過(guò)14萬(wàn)噸，近10年年均35%的速度增加。
三、獼猴桃產(chǎn)業(yè)新模式
“果園—餐桌”全程質(zhì)量控制，為獼猴桃產(chǎn)業(yè)水平的提升和發(fā)展創(chuàng)出了新模式。

3.1新西蘭果園GlobalGAP良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)程
果農(nóng)-認(rèn)證注冊(cè)，登記KPIN，果園-定位觀測(cè)，施肥-土壤測(cè)試，營(yíng)養(yǎng)診斷、施藥-病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)，認(rèn)證許可，化學(xué)殘留跟蹤監(jiān)督、操作-果農(nóng)手冊(cè)，條理化操作規(guī)范，全過(guò)程記錄清單、目標(biāo)-、環(huán)保、無(wú)殘留。
3.2采收Harvesting成熟度檢測(cè)達(dá)標(biāo)許可
委托AgFirst公司負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)檢測(cè)全國(guó)果園生產(chǎn)質(zhì)量和采摘成熟度達(dá)標(biāo)認(rèn)證，采收檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：可溶性固形物≥6.2°Brix，黑色種子≥97%，金色奇異果果肉色度Hue值≤107.5°。
3.3采收前提
果園生產(chǎn)管理全過(guò)程符合GlobalGAP規(guī)范、包裝Packing精細(xì)分級(jí)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、包裝廠、計(jì)算機(jī)智能化紅外掃描分級(jí)線明確詳盡的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（1級(jí)果從18頭-46頭，劃分了10個(gè)等級(jí)，每一盤(pán)3.6KG）、環(huán)保包裝盒，質(zhì)量和風(fēng)味、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)操作細(xì)則。
3.4貯藏Storing預(yù)冷抽檢質(zhì)量控制
采收后24小時(shí)內(nèi)預(yù)冷至4℃左右，窒息病菌危害，貯藏溫度: 綠果0℃，金果1.5 ℃，乙烯低于0.01%，濕度95%—97%，高CO2-5%,低O2-2%，“冷而不凍”、“生命有機(jī)體”、內(nèi)部質(zhì)量控制檢測(cè)。
3.5 Zespri抽檢檢查運(yùn)輸Transporting
全過(guò)程冷鏈供應(yīng)、從果庫(kù)-海港-口岸碼頭-超市貨架全過(guò)程冷鏈保存運(yùn)輸、全部采用歐盟包裝標(biāo)準(zhǔn)，鮮食果品零創(chuàng)傷運(yùn)輸、出口：國(guó)家檢疫把關(guān)。
四、高科技手段的應(yīng)用為獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新動(dòng)力
4.1新品種的選育
主要獼猴桃生產(chǎn)國(guó)的新品種選育進(jìn)展加快。
4.2現(xiàn)代化科研手段的發(fā)揮，為高產(chǎn)環(huán)保生態(tài)栽培提供了方法
高標(biāo)準(zhǔn)的建園，每畝投資達(dá)到15000元。高密度的確立（株行距每畝1.5-2×4.5-5；2-3×4-4.5；1×4.5-5）每畝栽100株、133株、166株，為早日增產(chǎn)提供了可能，使第二年的產(chǎn)量可達(dá)到2000-2800斤，進(jìn)入盛果期后每畝地可達(dá)到5000-8000斤。
五、世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)問(wèn)題
潰瘍病是獼猴桃面臨的主要病害，普遍認(rèn)為是獼猴桃癌癥，世界性難題。它具有隱蔽性、爆發(fā)性、毀滅性等特點(diǎn)，在10-20℃溫度下病菌適宜生長(zhǎng)，濕度大易發(fā)病。2011年新西蘭主產(chǎn)區(qū)爆發(fā)潰瘍病，使獼猴桃黃金果減產(chǎn)40%，金果感病達(dá)51%，減產(chǎn)50%，利潤(rùn)下降18%，很多種植業(yè)主因此破產(chǎn)，嚴(yán)重威脅了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。六、我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)與世界的差距
6.1單產(chǎn)較低 2008—2011年間，年平均每公頃產(chǎn)量，新西蘭32噸，意大利16噸，智利14噸，韓國(guó)日本13噸，我國(guó)只有7噸（畝產(chǎn)不足一千斤），與世界有明顯的差距。西南山區(qū)很多紅陽(yáng)獼猴桃產(chǎn)區(qū)，每畝產(chǎn)量只有200-300斤每畝。

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