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黃原膠

更新時(shí)間：2019-05-24 信息編號：222322907
黃原膠
￥18≥ 25千克

  • 18.00 元

  • 梅花

  • 1*25kg

  • 黃原膠,天津黃原膠,天津食品添加劑,梅花黃原膠

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詳情介紹

黃原膠

產(chǎn)品別名
增稠劑,食品增稠劑
面向地區(qū)
品牌
梅花
規(guī)格
1*25kg
主要用途
食品增稠
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級別
食品級
香型
無
主要有效成分
黃原膠
黃原膠是淀粉由黃單孢菌經(jīng)發(fā)酵后生成的高分子量陰離子的多糖聚合體，溶于冷水及熱水，不溶于一般有機(jī)溶劑。廣泛應(yīng)用于食品，醫(yī)藥及化妝品等眾多領(lǐng)域作為增稠劑和穩(wěn)定劑。
1. 是一種的增稠劑。
2. 具有明顯的流動(dòng)觸變性。
3. 在堿性及酸性的溶液中保持穩(wěn)定。
4. 對溫度變化呈現(xiàn)穩(wěn)定。
5. 能與溶液中高濃度的鹽類相溶。
6. 能穩(wěn)定懸浮液中的固體顆?；蛴团?，一優(yōu)良的穩(wěn)定劑。
7. 能有效地穩(wěn)定乳化液及泡沫的結(jié)物。
8. 與瓜爾豆膠或槐豆膠配用，能產(chǎn)生顯著的協(xié)合作用。
9. 在食品中提供優(yōu)良的口感。
10. 在速凍及解凍時(shí)保持穩(wěn)定。

使用方法：
黃原膠具有的親水性，如果直接加入水中而攪拌不充分，外層吸水膨脹成膠團(tuán)，從而阻止水分進(jìn)入里層，影響作用的發(fā)揮，為此采用正確的方法：取黃原膠干粉與鹽、糖等輔料拌勻后緩慢加入正在攪拌的水中，制成溶液使用。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：
項(xiàng) 目 標(biāo) 準(zhǔn) 國家標(biāo)準(zhǔn)：GB13886-92
外 觀 類白色或淺米黃色粉末 類白色或淺米黃色粉末
粒 度 80目無篩余 80目無篩余
粘度，CP ≥1200 ≥600
剪 切 值 ≥6.0 ≥6.0
丙 酮 酸 ≥1.5%
干燥失重 ≤13% ≤13%
灰 分 ≤13 % ≤13%
總 氮 ≤1.5% ≤1.7%
砷 （As） <3ppm <3ppm
鉛 < 0.0005
重 金 屬 <0.001 <0.001

天津天竹鳥食品添加劑有限.. 7年

  • 全脂奶粉,甘油,山梨酸鉀,三聚磷酸鈉
  • 天津北辰區(qū)雙街工業(yè)園南區(qū)清大園7-1-105

———— 認(rèn)證資質(zhì) ————

沒有個(gè)人認(rèn)證
企業(yè)認(rèn)證已通過
天眼查已核實(shí)
手機(jī)認(rèn)證已通過
微信認(rèn)證已通過

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